Com o frio característico do inverno ainda presente nas manhãs e noites, e as férias escolares em andamento, nada melhor do que uma receita reconfortante e prática para preparar em família. Neste contexto, o quadro ‘Barato da Cozinha’, da EPTV, afiliada da TV Globo, apresenta a deliciosa torta de maçã, ideal para compartilhar momentos especiais na cozinha. Ensinada pelo chef Caio Tonello Vieira, a receita não só agrada ao paladar, mas também promete um momento divertido, principalmente com a ajuda das crianças.
Uma receita para aquecer o coração
A torta de maçã é um clássico nas sobremesas que traz um ar de aconchego e nostalgia. Além de ser uma ótima opção para as reuniões familiares, a possibilidade de envolver as crianças no preparo transforma essa receita em uma atividade ainda mais especial. O chef Caio, natural de Cravinhos (SP), compartilhará seu conhecimento na culinária com a ajuda de seus filhos, Lara, de 7 anos, e Caetano, de 4 anos. Juntos, eles provam que fazer uma receita em família pode ser uma atividade divertida e educativa.
Ingredientes necessários
Para preparar a torta de maçã, você vai precisar dos seguintes ingredientes, com um custo total estimado em cerca de R$ 32,20, um preço acessível para uma sobremesa que rende até 8 porções:
- 1 lata de leite condensado – R$ 8
- 2 gemas – R$ 0,60
- 300 ml de leite integral – R$ 2
- 1 colher de sopa de amido de milho – R$ 0,30
- 200 g de creme de leite – R$ 4
- 1 colher de chá de essência de baunilha – R$ 0,30
- 300 g de farinha de trigo – R$ 3
- 75 g de margarina – R$ 2
- 75 g de gordura vegetal – R$ 2
- 60 ml de água
- 1 colher de café de sal – R$ 0,10
- 3 maçãs – R$ 9
- Canela – R$ 0,30
- Açúcar – R$ 0,30
- Suco de 1 limão – R$ 0,30
Passo a passo para o preparo
Agora que você já tem os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa deliciosa receita. Confira o passo a passo:
- Comece preparando a massa: em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a margarina, a gordura vegetal, o sal e a água. Misture até obter uma massa homogênea.
- Abra a massa e forre uma forma de torta. Reserve.
- Para o recheio, em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite, o amido de milho, o creme de leite, a essência de baunilha e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Enquanto isso, descasque as maçãs e corte em fatias. Misture as maçãs com canela, açúcar e suco de limão.
- Coloque a mistura de maçãs sobre a massa da torta e, em seguida, despeje o creme preparado anteriormente por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos ou até a massa esteja dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva sua deliciosa torta de maçã.
Dicas para um momento em família
Uma das melhores partes de cozinhar em família é a oportunidade de ensinar as crianças sobre os alimentos e o próprio ato de cozinhar. Enquanto preparam a torta, converse com seus filhos sobre os ingredientes, pergunte o que eles gostam ou não, e permita que, em algumas etapas, escolham como decorar a torta. Isso não só os educa, mas também fortalece os laços familiares.
Portanto, aproveite esse inverno e coloque em prática essa deliciosa receita de torta de maçã. Com um custo acessível e um preparo divertido, essa sobremesa se tornará uma tradição nas férias escolares!
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